BIO Rindfleisch

Die Pinzgauer Mutterkuhherde ist das Herzstück unseres Demeter-Betriebes in der Nähe von Lebus. Im Familienverbund beweiden sie unsere Flächen und fressen Gräser und Kleearten, bis sie im Herbst draußen nichts mehr finden können. Dann kommen sie in den Stall mit großem Auslauf, wo sie ausschließlich Heu zu fressen bekommen. Dadurch wachsen die kleinen Kälber in natürlicher Art und Weise zu großen Ochsen und Färsen heran.

Jedes Tier darf seine Hörner behalten, die individuell geformt sind und den Stolz der Rinder widerspiegeln. Durch die Hörner und die individuellen Charaktereigenschaften ist jedes Tier einzigartig und hat dementsprechend auch seinen eigenen Namen sobald es auf die Welt gekommen ist.